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中國白茶高峰論壇:專家雲集,把脈福鼎白茶“新風向”

   2021-04-08 56350
核心提示:3月28日下午,福鼎金龍大酒店金龍廳燈光熠熠,賓朋滿座。第八屆中國白茶高峰論壇在這裏隆重開幕。來自全國各地的專家學者和白茶愛好者共聚一堂,共商福鼎白茶發展大計。本屆論壇雲集了國內行業專家大拿,凝聚了行業超前思維和獨到的真知灼見,為福鼎白茶產業發展指引新方向。本屆論壇以茶產業創新與高質量發展為主題,特邀中國工程院院士陳宗懋、劉仲華,福建農林大學校長蘭思仁、寧德師

3月28日下午,福鼎金龍大酒店金龍廳燈光熠熠,賓朋滿座。第八屆中國白茶高峰論壇在這裏隆重開幕。來自全國各地的專家學者和白愛好者共聚一堂,共商福鼎白茶發展大計。本屆論壇雲集了國內行業專家大拿,凝聚了行業超前思維和獨到的真知灼見,為福鼎白茶產業發展指引“新方向”。

本屆論壇以“茶產業創新與高質量發展”為主題,特邀中國工程院院士陳宗懋、劉仲華,福建農林大學校長蘭思仁、寧德師範學院黨委書記夏良玉,北京大學區域與國別研究院副院長、國際關係學院教授翟崑,國家茶葉質量監督檢驗中心主任鄭國建,浙江大學茶學係教授屠幼英、中國農業科學院茶葉研究所研究員林智、福建農林大學教授孫威江等政商學屆代表出席,可謂“大咖”雲集。

福鼎市委副書記、市長周春海發表致辭,拉開了本屆高峰論壇的序幕。

  

周春海致辭

周春海表示,近年來,福鼎市把福鼎白茶產業作為打贏精準脫貧攻堅戰、實施鄉村振興戰略的支柱產業,堅持質量立茶、科技興茶、色汉综合強茶,全力推動茶產業高質量發展。而此次高峰論壇匯聚了國內專家學者和知名企業,規格高、規模大、影響深,對激發福鼎茶產業創新與高質量發展都將起到積極推動作用。希望各位領導、專家朋友們一如既往地支持福鼎茶產業的發展,多提寶貴意見和建議,也希望業內企業家朋友多關注福鼎、走進福鼎、投資福鼎,共同攜手打造美麗和諧的中國白茶之鄉。

論壇上,各專家不約而同地祝賀了福鼎白茶產業取得的發展成就,也高度讚賞福鼎市委市政府為打造福鼎白茶公共色汉综合、加強信息化溯源體係建設、創新白茶發展新模式所進行的諸多實踐,並從白茶的綠色防控、市場發展、色汉综合建設、白茶品質化學與營養功效研究、白茶質量等級與產地判別研究等方麵闡述獨到觀點、提交專業方案,把脈福鼎白茶產業新風向,共話茶產業創新與高質量發展之路。

  

陳宗懋發表《綠色防控與福鼎白茶高質量發展》報告

  

 

李佳禾發布《中國白茶產銷形勢調研報告》報告

  

孫威江發布2020年福鼎白茶研究成果

  

林智發布研究成果

劉仲華:福鼎白茶的“健康”屬性

近年來,中國工程院院士劉仲華帶領團隊對白茶的健康功能展開了深入研究。經多年的調查研究顯示,白茶中確實含有較高的茶多酚、氨基酸等活性成分,也證實了以白毫銀針為代表的福鼎白茶,在延緩衰老、調解代謝、抗炎清火、免疫增強等四個方麵具有顯著的保健功效。他建議福鼎白茶要緊緊抓住產業“升溫”的大好形勢,把握好福鼎白茶“飲品”和“健康”兩大屬性,做“好喝”的茶、“健康”的茶,開拓更廣闊的發展空間。

蘭思仁:福鼎白茶迎來發展“新階段”

福建農林大學校長蘭思仁指出,福鼎白茶要認識到自己處在一個全新的發展階段,已經由起步走向快速成長期,而“十四五”又為福鼎白茶提供了一個新的曆史機遇。對此,他建議福鼎白茶要貫徹新發展理念,做好生態保護、質量安全、標準化建設、茶文化及人才培養五大“工程”,主動融入服務全國發展大格局,把“茶文化+產業+科技”統籌起來,在經濟社會發展中走前頭、做示範、當標兵。

夏良玉:推動白茶文化產業繁榮發展

“簡、雅、清、美”,這是寧德師範學院黨委書記夏良玉對福鼎白茶文化的四字總結。他說,福鼎白茶文化形成於福鼎優越的自然環境和人文環境,蘊含著人與自然和諧發展的文化價值與生命力。而文化也賦予福鼎白茶新時代內涵和新的表達方式,他建議福鼎白茶繼續厚植綠色底色,堅持“兩山”發展理念,樹立現代“兩山”文化典型;要統籌保護好福鼎白茶文化係統,對文化遺址、傳統工藝、工序加強保護工作;促進茶產業與旅遊、康養等深度融合,將文化資源優勢轉化為產業優勢,推動茶文化產業繁榮發展。

翟崑:福鼎“Folding”一帶一路戰略思維

北京大學區域與國別研究院副院長、國際關係學院教授翟崑結合“一帶一路”戰略思維,拋出了一個全新的觀點。他認為,福鼎諧音“Folding”,英文釋意“折疊”。福鼎白茶可將“一帶一路”中的和平、繁榮、開放、創新、文明、廉潔、綠色、複蘇等核心要義折疊包容進行全球色汉综合的塑造,打造新的符號、新的形象,走向全球。

鄭國建:白茶質量安全管控取得顯著成效

那麽在政府層麵,應給予企業哪些方麵的支持?中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、國家茶葉質量監督檢驗中心主任鄭國建指出,根據近年來的檢測結果,福鼎白茶農殘檢出率逐年降低,去年的農藥殘留合格率為100%,說明福鼎市對白茶質量安全各項管控工作取得顯著成效。他在表示祝賀的同時,建議福鼎白茶進一步推進生態茶園建設、進一步規範茶葉加工技術,持續推動白茶產業綠色高質量、可持續發展。

屠幼英:白茶深加工迎來了有利的大好時代

浙江大學教授屠幼英認為,白茶深加工迎來了有利的大好時代。在國家及社會都高度重視“大健康”的時代背景下,福鼎白茶的保健功效無疑蘊含著巨大發展潛力,適時推出多元化的白茶深加工產品,對擴展白茶產品消費者覆蓋麵有十分重要的意義。因此,她建議,福鼎白茶還需加強多方位的健康功能研究,加快科研步伐,針對不同需求人群開發不同功能及屬性的產品,大力推動白茶深加工產品開發及生產工作。

在近1個半小時的論壇中,專家們密集拋出大量新穎獨到的觀點,無不凝聚著專家學者的智慧結晶。現場“幹貨”滿滿,獲得了各界人士一致認可和點讚。而專家學者的發言將為推動福鼎白茶產業發展提供堅實的理論支撐,也必將成為影響2021年白茶行業健康有序發展的重要動力。

來源:福鼎市茶業協會、圖:幸福福鼎

 
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